
配料混合与计量系统
加热前使配方可追溯。
规划实际果酱设备布置,包含水果接收、熬煮检修、输送接口、包装及清洗连接。

明确水果或果泥接收点、配料暂存、批次熬煮出料口与成品包装搬运。布局资料应能说明人员通道、提升或维护需求及必要的废料排出。设备参考平台不是客户安装图,不应作为已批准布局。
提供可用加热冷却、水、排水、供电及现场限制。真空、清洗供回液及灌装接口取决于实际拟供设备。结合产品路径核查连接位置和高差,不能假定相邻设备可直接连接。
提交房间平面图、进入限制、现有设备位置、公用工程和来料至包装范围。报价应明确图纸、其他方连接、安装责任及验收范围,以便最终容器或生产线选型前开展工程讨论。

加热前使配方可追溯。

结合产品受热过程比较便于检修的批次熬煮方式。

将熬煮批次送至灌装机,同时保持所需质构。

在循环时间和设备布置中计入可清洗性。