مخطط خط المربى ووصلات المرافق

ترتيب المعدات حول تدفق المادة الحقيقي

حدّد نقطة استلام الفاكهة أو الهريس وتجهيز المكونات ومخرج الطبخ ومناولة العبوة النهائية. وفّر للمخطط المقترح معلومات توضح وصول المشغّل والرفع أو الخدمة وإزالة المرفوضات. منصة مرجع المعدات ليست رسم تركيب عميل ولا تُعامل كمخطط معتمد.

سرد وصلات الموقع ضمن النطاق المختار

قدّم خدمات التسخين والتبريد والماء والتصريف والكهرباء وقيود الموقع ذات الصلة. تتوقف خدمات التفريغ وتغذية التنظيف ورجوعه وواجهات التعبئة على الآلات المعروضة فعلياً. افحص مواضع الوصلات وفروق الارتفاع مع مسار المنتج، ولا تفترض إمكان وصل آلات متجاورة مباشرةً.

ما يساعد النقاش الهندسي

أرسل مخطط الغرفة وقيود الوصول ومواضع الآلات الحالية والمرافق وحدود المدخل إلى العبوة المطلوبة. اطلب أن يبين العرض الرسومات المشمولة والوصلات الموفرة من آخرين ومسؤوليات التركيب ونطاق القبول. ينشئ ذلك نقاشاً هندسياً مفيداً قبل تحديد حجم الوعاء أو الخط نهائياً.

معدات للنقاش

الوزن والخلط · المعدات

نظام خلط وجرعات المكونات

اجعل الوصفة قابلة للتتبع قبل التسخين.

الطبخ والتركيز · المعدات

وعاء طبخ مربى ذو غلاف حراري

قارن الطبخ الدفعي الذي يسهل الوصول إليه بالتعرض الحراري للمنتج.

النقل · المعدات

نقل المنتج اللزج

انقل الدفعة المطبوخة إلى آلة التعبئة دون فقد قوامها.

التعبئة وإعادة التجهيز · المعدات

نظام تنظيف CIP وتغيير المنتج

أدرج قابلية التنظيف في الدورة ومخطط المعدات.

أدلة المنتجات والعمليات ذات الصلة