
Sistema de mezcla y dosificación de ingredientes
Haga trazable la receta antes de calentar.
Prepare una disposición práctica con recepción de fruta, acceso al cocedor, transferencia, envasado y conexiones de limpieza.

Guías de selección
Prepare una disposición práctica con recepción de fruta, acceso al cocedor, transferencia, envasado y conexiones de limpieza.
Analice esta aplicaciónEl equipo mostrado es una referencia de familia; la configuración final se elige para su producto.
Identifique recepción de fruta o puré, preparación de ingredientes, salida del cocedor y manejo de envases terminados. El diseño debe mostrar acceso del operador, necesidades de elevación o servicio y retirada de rechazos cuando corresponda. Una plataforma de referencia de equipos no es un plano de instalación del cliente ni un diseño aprobado.
Indique calefacción y refrigeración, agua y drenaje, electricidad y restricciones. Vacío, limpieza y retorno, e interfaces de llenado dependen de equipos ofrecidos. Revise conexiones y alturas con el recorrido real; la proximidad no garantiza conexión directa.
Envíe plano de sala, acceso, posiciones existentes, servicios y límites de entrada a envase. El presupuesto debe definir planos incluidos, conexiones de terceros, responsabilidades de instalación y aceptación antes de dimensionar definitivamente.

Haga trazable la receta antes de calentar.

Compare la cocción por lotes de fácil acceso con la exposición térmica del producto.

Transfiera el lote cocido a la llenadora conservando su textura.

Incluya la facilidad de limpieza en el ciclo y la disposición del equipo.