آلة لبّ وتنقية الفاكهة على مرحلتين
احسم قوام اللبّ قبل أن يجعل التركيز مناولته أصعب.
معدات غسل الفاكهة وتحضيرها لإنتاج المربى
معدات غسل الفاكهة وتحضيرها: وفّر الشكل الصحيح للفاكهة قبل بدء الدفعة. استكشف التشغيل وخيارات الترتيب والتنظيف وواجهات الخط. اطلب معدات لمشروع المربى.
بنية الآلة
غسالة رش ببكرات
تحتوي الآلة المصورة على سرير بكرات وأنابيب رش علوية وإطار فولاذي مقاوم للصدأ مغلق. تُدعم الفاكهة وتُدار بينما يصل الماء للسطح المكشوف. حدّد حجم الفاكهة وحالتها قبل ضبط تباعد البكرات وزمن البقاء وتغطية الرش والفحص والماء. التقطيع وإزالة القلب أو النوى عمليات مستقلة خاصة بالفاكهة.
المدخل ← المخرج
الوارد
فاكهة كاملة بصنف وحالة ومحتوى مواد غير مرغوبة معلن.
التسليم
قطع أو لبّ مغسول ومفروز ومحضر حسب الفاكهة.
النطاق
يُختار الفرز والغسل وإزالة النواة أو القلب أو القشر أو التقطيع المطلوبة حسب الفاكهة. ليست هذه آلة عامة واحدة. يمكن للبّ المحضر تجاوز المهمة إذا قُبلت مواصفته الواردة.
تسليم الجودة
سجّل أبعاد القطع والمواد غير المرغوبة وإزالة الفاكهة التالفة ومردود التحضير كلّاً على حدة. لا تستطيع وحدة طبخ لاحقة تصحيح وجود نوى أو مادة خام غير مناسبة.
الواجهات
طابق ذروة احتياج تحميل الدفعات وزمن الاحتفاظ الصحي، لا متوسط كغ/ساعة فقط. وفّر إزالة المخلفات ومعالجة مياه الغسل وتصريف الأرض والوصول الآمن للفحص.
تحديد الترتيب الفعلي
| المعامل | الأساس المطلوب |
|---|---|
| الفاكهة وحالتها | المجال الموسمي الفعلي ومعايير القبول |
| حجم القطع | الأقصى والتوزيع المستهدف بعد التقطيع |
| معدل التحضير | فاكهة قابلة للاستخدام لكل دفعة ونافذة زمنية |
التنظيف والوصول وحدود التشغيل
افصل التنظيف الرطب عن الفاكهة المحضرة المكشوفة. افحص مواضع احتجاز التقطيع وإزالة النوى والنقل بعد العزل الآمن.
لا يُدّعى تقشير أو إزالة نوى عامة؛ تحقّق من العملية المقترحة على الفاكهة المسماة.
المعدات المتصلة
نظام خلط وجرعات المكونات
اجعل الوصفة قابلة للتتبع قبل التسخين.