تحريك يحافظ على الجسيمات لإنتاج المربى

المدخل ← المخرج

الحفاظ على القوام

اللطف متطلب أداء، لا مجرد وصف للسرعة البطيئة. يؤثر الشكل والخلوص وعمق الدفعة وتوقيت الإضافة وصلابة الفاكهة في الكسر.

سلسلة الأدلة

خذ عينات قبل الطبخ وبعد الطرد وبعد التعبئة. قارن بطريقة جسيمات واحدة في كل نقطة، لكي لا يُنسب ضرر المضخة أو التعبئة خطأً إلى المحرّك.

التوافق

راجع ترتيب المحرّك والكاشطة كجزء من الطبخ المختار. يمكن لخلطة أولية منفصلة عالية القص تحضير المكونات دون تمرير الدفعة النهائية بقطع الفاكهة عبرها.

تحديد الترتيب الفعلي

التنظيف والوصول وحدود التشغيل

وفّر الوصول خلف الشفرات وحول الكاشطات؛ واعزل الأجزاء المتحركة وافحص ألياف الفاكهة المحتجزة.

لا يمكن ضمان سلامة الجسيمات من سرعة دوران الخلاط وحدها.

المعدات المتصلة

النقل · المعدات

نقل المنتج اللزج

انقل الدفعة المطبوخة إلى آلة التعبئة دون فقد قوامها.

التعبئة وإعادة التجهيز · المعدات

آلة تعبئة المربى وواجهة العبوة

اختبر العبوة باستخدام المنتج الفعلي الذي ينتجه الخط.