Transfert de produit visqueux
Transférez le lot cuit vers la remplisseuse en préservant sa texture.
Agitation préservant les particules pour confiture
Agitation préservant les particules : distribuez chaleur et ingrédients en gardant les morceaux convenus. Découvrez fonctions, configuration, nettoyage et interfaces et demandez des équipements.
Entrée → sortie
Matière entrante
Recette avec taille, fermeté et charge de morceaux spécifiées.
Remise de l’installation
Lot mélangé évalué pour conservation et répartition des particules.
Préservation de la texture
La douceur est une exigence de performance, pas seulement une faible vitesse. Géométrie, jeux, profondeur du lot, moment des ajouts et fermeté influent sur la casse.
Chaîne de preuves
Échantillonnez avant cuisson, après décharge et après remplissage selon la même méthode pour ne pas attribuer à l'agitateur les dommages de pompe ou remplisseuse.
Compatibilité
Examinez agitateur et racleurs comme partie du cuiseur. Un prémélange séparé à fort cisaillement prépare les ingrédients sans traiter tout le lot final à morceaux.
Précisez la configuration réelle
| Paramètre | Base requise |
|---|---|
| Spécification des particules | Distribution des tailles, fermeté et fraction conservée |
| Conception de l’agitateur | Géométrie, jeux, vitesse et conditions de charge |
| Plan d’échantillonnage | Comparaisons à l’entrée, après cuisson, transfert et conditionnement |
Nettoyage, accès et limites de fonctionnement
Prévoyez l'accès derrière pales et autour des racleurs ; isolez le mouvement et inspectez les fibres retenues.
Les tr/min de l'agitateur ne garantissent pas seuls l'intégrité des particules.
Équipements raccordés
Remplisseuse de confiture et interface de conditionnement
Validez l'emballage avec le produit réellement fabriqué par la ligne.