Equipamentos de lavagem e preparação de frutas
Entregue a forma de fruta adequada antes da batelada.
Linha de produção de geleia
Linha conectada de preparação, cocção, transferência e envase escolhida conforme entrada de fruta e embalagem final.
Linha completa com limites claros
Parta da entrada real: fruta inteira, pedaços preparados ou purê aceito. Fruta inteira pode exigir lavagem, seleção, corte ou despolpamento específicos. Ingredientes alimentam o cozedor; seguem controles finais, transferência, envase e limpeza dos circuitos.
O tacho aberto encamisado mostrado é uma disposição de cocção em bateladas. O cozedor a vácuo é outra configuração com condensador e utilidades de vácuo, não um recipiente adicional obrigatório. Fechamento, transporte e conservação posterior são definidos conforme embalagem e produto.
Máquinas da linha
Despolpadeira e refinadora de frutas de dois estágios
Defina a textura da polpa antes que a concentração dificulte o manuseio.
Sistema de mistura e dosagem de ingredientes
Torne a receita rastreável antes de aquecer.
Tacho de geleia encamisado
Compare a cocção em bateladas de fácil acesso com a exposição térmica do produto.
Transferência de produto viscoso
Transfira a batelada cozida à enchedora preservando sua textura.
Envasadora de geleia e interface de embalagem
Valide a embalagem com o produto que a linha realmente fabrica.
Sistema CIP e troca de produto
Inclua a facilidade de limpeza no ciclo e na disposição do equipamento.
Escolha uma base de produção útil
Separe fruta ou purê de entrada da geleia final. Declare volumes bruto e útil aprovado, massa final aceita, ciclo completo e taxa de embalagem. Utilidades e disposição seguem as máquinas e interfaces escolhidas.
Revise base da batelada →Solicitar linha completa