Equipos de lavado y preparación de fruta
Entregue la forma de fruta adecuada antes del lote.
Línea de producción de mermelada
Línea conectada de preparación, cocción, transferencia y llenado elegida según entrada de fruta y envase final.
Línea completa con límites claros
Parta de entrada real: fruta entera, trozos preparados o puré aceptado. Fruta entera puede exigir lavado, clasificación, corte o despulpado específicos. Ingredientes alimentan el cocedor; siguen controles finales, transferencia, llenado y limpieza de los circuitos.
La marmita abierta con camisa mostrada es una disposición de cocción por lotes. El cocedor al vacío es otra configuración con condensador y servicios de vacío, no un recipiente adicional obligatorio. Cierre, transporte y conservación posterior se definen según envase y producto.
Máquinas de la línea
Despulpadora y refinadora de fruta de dos etapas
Defina la textura de la pulpa antes de que la concentración dificulte su manejo.
Sistema de mezcla y dosificación de ingredientes
Haga trazable la receta antes de calentar.
Marmita de mermelada con camisa
Compare la cocción por lotes de fácil acceso con la exposición térmica del producto.
Transferencia de producto viscoso
Transfiera el lote cocido a la llenadora conservando su textura.
Llenadora de mermelada e interfaz de envase
Valide el envase con el producto que realmente fabrica la línea.
Sistema CIP y cambio de producto
Incluya la facilidad de limpieza en el ciclo y la disposición del equipo.
Elija una base de producción útil
Separe fruta o puré entrantes de mermelada final. Declare volúmenes bruto y útil aprobado, masa final aceptada, ciclo completo y tasa de envasado. Servicios y disposición siguen las máquinas e interfaces elegidas.
Revise base del lote →Solicitar línea completa